内芙烤箱维修|想烤一款绝世糕点,要先明白烤箱

2017-08-17 19:02 企业新闻

 

你是不是不太愿意去店铺购买糕点了,而宁愿自己在家里多花点时间和精力去烘培。不管是为了小孩,还是出于自己的兴趣,总之,自己烘培出来的食物既健康又美味。
 
讲真,如果你想烤一款绝世糕点,还是要先搞搞明白烤箱怎么选!
 
家用烤箱分为两种:台式小烤箱和嵌入式烤箱
如果您对自己的烘焙技术很自信,那么台式小烤箱未尝不是物美价廉的首先产品,但是如果是新手学烘焙,用嵌入式烤箱则更容易操作些,那么市场上的台式小烤箱和嵌入式烤箱的区别有哪些?

嵌入式烤箱
 
为什么大多数人选择嵌入式烤箱?内芙烤箱维修
首先嵌入式烤箱容量要比小烤箱大,一般在50升以上;其次是烘焙模式嵌入式烤箱更多,因为嵌入式烤箱加热管有的4组,但是小烤箱只有2组,这样在温度调节设置就没有很大的空间;还有就是外表温度是否安全,嵌入式烤箱采用的是隔热技术,外层采用纤维棉来隔热,且表层温度不超过40℃,不烫手安全操作,小烤箱需要在使用的时候注意不要碰到外层高温处以免烫伤。

如何选购一款适合自己的烤箱?
在选购烤箱时很多用户就会遇到各种不同的问题,第一,不清楚自己想要什么功能的烤箱;第二,盲目的听导购介绍没有自己的判断;导致最后自己找不到想要的烤箱,有的甚至花大价钱买的烤箱,性价比还不如一半价格买的烤箱性价比高。
下面小芙给大家介绍一下如何选购家用嵌入式烤箱的大致方向:
1、电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。
选购烤箱最主要的是看烤箱的散热技术,也就是烤箱阻隔热辐射的功能,在烤箱外层采用纤维棉材质,这种材质不易燃烧且使箱体表面低温,达到节时节能效果,还可以防止烘烤时橱柜变形的优势,还大大提高使用时的安全;

门体表面温度,采用耐高温钢化玻璃流行的有三层耐高温钢化玻璃门体,且门体可拆卸,有的烤箱目前可以达到外层表面温度不超过40℃,提高使用的安全性,防止烫伤;

以及对食物的控温上色技术,烤箱是否有360°自动旋转烤叉,使食物更均匀受热,食物控温有效;

最主要的是看所使用材质是否为干粉搪瓷内胆,防止爆瓷,表面光滑易清洁,有的烤箱采用的内胆是不锈钢内胆,这种内胆长期使用高温易爆易腐蚀且不容易清洁。

2、目前市场上有两类烤箱:
第一是机械烤箱(旋转按钮操作),第二是智能操控烤箱(里面装有智能芯片);
对于两种烤箱智能烤箱里面的芯片对烤箱操作温度敏感更容易操作且温控精准有的烤箱温度精准度可以达到上下5℃之间,且可以更直观的显示在液晶屏上,便于温度的查看及调节。

机械烤箱(旋转按钮操作)

智能操控烤箱(里面装有智能芯片)

3、烘焙模式方面,加热管是否是多组搭配调节烘焙模式
目前市场上流行的是上下管加热及后部加热管来控温调节,有的嵌入式烤箱采用4组加热管,能够更灵活的控制加热食材和烘焙效果。

4、服务方面,几乎现在家电维修都是全国联保
是否有专业的烘焙指导技术支持,轻松制作美食因为不同的烤箱品牌温控精准度不一样,操作烘焙模式不一样,如果只是通过网络查看某个品牌烤箱烘焙教程再用别的品牌烤箱做出来的效果可能不是一个样的。比如,你查看的是嵌入式烤箱的烘焙教程,但用的是小烤箱做那肯定做不出成功的美食。

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